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SNACKS À GRIGNOTER

SAUTERELLES, VERS À SOIE ET AUTRES INSECTES À CROQUER

Appréciés par les Cambodgiens comme petits amuse-gueule à grignoter, beaucoup moins par les étrangers en général, vous trouverez marchands ambulants ou stands non loin des marchés pour vous procurer quelques unes de ces friandises à pattes.

Vous aurez le choix entre sauterelles changrit, vers à soie dokdu, cafards d’eau kanteh long et tarentules aping, qui sont frites et assaisonnées. Vous pourrez en demander l’équivalent d’une petite boite de conserve –mouy kompong– pour des prix variant entre 1500 riels et 4000 riels.