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LES FRUITS DU CAMBODGE

GRAINES DE LOTUS - គ្រាប់ឈូក (krob chouk)

Graines de lotus

Les graines de lotus proviennent en réalité du cœur de la fleur de lotus. Le cœur, vert, renferme des dizaines de petites graines que vous pourrez peler à leur tour et grignoter. Leur goût rappelle un peu celui de la noisette fraiche. Elles sont parfois utilisées dans les desserts.