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LES FRUITS DU CAMBODGE

FRUIT DE NONI​​​ - ផ្លែញ័រ (phlae gnor)

Fruit de noni

Le fruit de Noni est essentiellement connu au Cambodge pour ses vertus médicinales. Il serait efficace notamment pour lutter contre des maux divers et variés, dont la fièvre, la malaria, les fractures osseuses et les rhumatismes, les problèmes intestinaux, les vers intestinaux, et l’hypertension… Ils poussent sur des arbres d’assez grande taille que l’on trouve même en ville. A maturité le fruit prend une teinte jaune pâle.


Les jeunes feuilles seront utilisées pour la cuisson des Amok et autres plats préparés à la vapeur, elles donneront une saveur particulière au plat.