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LES FRUITS DU CAMBODGE

CARAMBOLE - ស្ពឺ (speu)

Carambole

La carambole est un fruit que l’on consomme essentiellement à la campagne. C’est un fruit au goût assez léger, plutôt acidulé, à la texture craquante qui peut rappeler la groseille. Comme tous les fruits à la saveur acide, elle peut être consommée avec un peu de sel et de piment. 

Arbre fruitier - Carambole - Cambodge

Ce fruit ne doit pas être consommé par les porteurs de Ksae Changkeh, une cordelette incrustée de prières et incantations que l'on peut obtenir à la pagode et dont les effets magiques sont sensés protéger leur porteur. Manger des caramboles annulerait le pouvoir de cette amulette…