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LE PETIT DÉJEUNER

PLATS DE RIZ - បាយស្រូប

Riz au poulet

Divers plats sont servis avec du riz blanc. Du riz avec du porc (bay sach chhrouk), côtes ou travers souvent marinés puis grillés au barbecue oou encore directement frits, du riz au poulet (bay sach moan) ou à la viande de bœuf. Ces plats sont agrémentés de petits légumes marinés, concombres, navets et carottes, souvent relevés par un peu de gingembre.
 
Le riz sauté (bay char), présent toute la journée est également servi dès le matin.

Le riz au poulet est en général un peu plus coûteux –on vous sert souvent une cuisse- aux alentours de
5000 à 7000 riels, tandis que le riz au porc vous reviendra entre 3000 et 6000 riels l’assiette.