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LES DESSERTS CAMBODGIENS

POT CHOMHOY & POT KOMBAO - ពោតចំហុយ ពោតកំបោរ

Dessert cambodgien à base de maïs
 
Dessert typique du pays, consommé comme petit en-cas sucré par les Cambodgiens et surtout les enfants, le Pot Chomhoy se vend assez peu en ville, et c'est plutôt au hasard des rencontres sur les petites routes de campagne, dans des casseroles accrochées sur les porte-bagage de vélos que vous trouverez votre bonheur.

Une petite portion dans une feuille de banane qui fait un superbe petit bol improvisé, un peu de noix de coco râpée sur une pâte un peu collante, mais à la saveur douce, faite à partir de maïs, le Pot Chomhoy est encore meilleur servi un peu chaud.

Dessert cambodgien à base de maïs doux - Phnom Penh, Cambodge

Généralement, les vendeurs de Pot Chomhoy proposent également du Pot Kombao, du maïs blanc légèrement sucré, cuit à la vapeur et agrémenté de coco, de sésame et de sucre.

Compter environ 500 riels pour une petite portion.